Тяга к сладкому зимой возникает из-за сокращения светового дня и снижения выработки серотонина. Сладости ненадолго поднимают настроение, поэтому со временем может закрепиться привычка заедать стресс, сообщила ТАСС главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Тверской области, заведующая Региональным эндокринологическим центром Ольга Васюткова.
© Global Look Press
По ее словам, короткий световой день и дефицит витамина D зимой снижают выработку серотонина, который влияет на настроение, тонус и чувство сытости.
"Это объясняет апатию, снижение работоспособности и желание пассивного отдыха зимой. Сладости приводят к повышению выработки серотонина в головном мозге, создавая краткосрочный эффект комфорта и благополучия. Достаточно быстро формируется психологическая связь хорошего настроения и употребления сладостей, что может привести к привычке "заедания" стресса", — сказала эндокринолог.
Она пояснила, что повышение аппетита в холодное время года заложено в нас и эволюционно. Ведь именно большое употребление пищи, в том числе жиров, позволяло нашим далеким предкам выжить зимой.
Эксперт рекомендует питаться зимой регулярно — не менее трех раз в день. В рацион стоит включать белки (мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты), медленные углеводы (хлеб, каши, картофель), полиненасыщенные жиры, а также сырые овощи, богатые клетчаткой: они надолго обеспечивают чувство сытости.
"Сладости необходимо заменить на свежие фрукты, ягоды. Чаще бывайте на свежем воздухе, любой вид физической активности полезен: ходьба, катание на коньках , бег на лыжах, игра в снежки всей семьей. Активизация физической активности приводит к выработке эндорфинов — "гормонов счастья", компенсирующих нехватку серотонина. Лучшая диета — занятие спортом", — добавила эксперт.
