Норма потребления белка составляет 0,8–1 граммов на килограмм веса в день, сообщил министр здравоохранения России Михаил Мурашко.
© М24
Как следует из его презентации, представленной на I Всероссийском конгрессе с международным участием "Питание – путь к здоровью нации", такого объема обычно достаточно для здоровых взрослых. При этом для отдельных групп населения с повышенной потребностью в белке норма может достигать 1,6 грамма на килограмм веса в день.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина заявила, что замена жирного красного мяса на качественную птицу может увеличить продолжительность жизни на 19–20%. При этом полностью отказываться от говядины и свинины не стоит, так как каждый вид мяса имеет свои преимущества.
По ее словам, птица – хороший вариант для пожилых людей и тех, кто испытывает трудности с перевариванием красного мяса. Например, индейка является более диетическим продуктом и легче усваивается организмом.
